{"product_id":"kotowa-duncan-geisha-lot3212-panama","title":"KOTOWA DUNCAN GEISHA LOT3212 \/ PANAMA","description":"\u003ch3\u003ePANAMA KOTOWA DUNCAN GEISHA LOT3212 T4 WASHED\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eパナマ　コトワ ダンカン ゲイシャ Lot 3212 T4 ウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTOP LOT COLLECTION\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/0452\/7347\/files\/IMG_5576.jpg?v=1777699846\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKotowa Duncan農園\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパナマのコーヒー界で、ひときわ伝統と存在感のあるブランド、コトワは、農園主リカルド・コイナーがボケテ地区に所有する、4つの農園でコーヒーチェリーを生産しています。20世紀の初め、アレクサンダー・ダンカン・マッキンタイアが、遥か遠いボケテの土地に魅了され、移り住んで以来、四世代にわたって伝統的なコーヒー栽培と製法を守りながら、最高級のコーヒーづくりを営んでいます。コトワ\u003cspan\u003eの生産とプロセスは常に環境に配慮して行われます。加工されたドライコーヒー1キログラムあたりわずか0.5リットルの水しか使用しておらず、他国の平均を大きく下回っています。プロセスのすべての副産物は、ダンカン農場で有機肥料として使用される“堆肥”に変換されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/0452\/7347\/files\/IMG_5589.jpg?v=1777700885\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボケテの美しい自然と人々の暮らしを守るために、これまで周囲に500本以上の果樹を植林したり、また、水の利用を抑制し、手つかずの森を保護するなど、環境への配慮にはとくに力を入れています。コトワは現在複数の農園を持ちますが、その中の代表的な5つの農園、ダンカン(1650-1750m)、ドン K(1700-1750m)、リオ・クリスタル(1700-1850m)、トラディショナル(1300-1400m)、ラス・ブルーハ(1750-1850m)のうち、ダンカン農園で生産されたコーヒーはアメリカとヨーロッパで有機認証を取得しています。コトワはBest of Panamaでは2004年以降継続的に入賞を続け、2020年Traditional2位、2023年Varietals4位、2025年はファイナル進出と、常にトップクオリティのコーヒーを作り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/0452\/7347\/files\/IMG_5581.jpg?v=1777699881\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e伝統的なウォッシュドプロセスで作られる、ラヴェンダーの香りが感じられるアロマと繊細なフレーバーが調和した、コトワならではのトラディショナルなゲイシャを是非ご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ListContainerWrapper SCXW97757533 BCX8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e2025年2月15日 \u003cbr\u003e　農園で収穫後、加工施設へ運ばれ、麻袋に入れた状態で一晩保管。 \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e2025年2月16日 \u003cbr\u003e　果肉除去（パルピング）処理を行い、白い麻袋に入れた状態で1日間発酵。 \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e2025年2月17日 \u003cbr\u003e　洗浄後、温室外のアフリカンベッド上で天日乾燥。 \u003cbr\u003e　午後には温室内に移され、10cm程度の中厚層で8日間乾燥。 \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e2025年2月25日 \u003cbr\u003e　35℃に設定された静的乾燥機（スタティックドライヤー）に移し、3日間乾燥。 \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv role=\"presentation\"\u003e2025年2月28日 \u003cbr\u003e　完全に乾燥完了。 \u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/0452\/7347\/files\/IMG_5582.jpg?v=1777699895\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\" name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eOrigin:Panama\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eRegion:Cochea,David,Chiriqui\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eVariety:Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eProducer:Duncan\/Ricardo Koyner\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eAltitude:1650-1750m\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eProcess:Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eTaste:Floral,Lavender,Caramel,Honey,Sweet,Clean\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e　\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e生産国：パナマ\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e地域：コチェア、デビッド、チリキ\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e品種：ゲイシャ\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e生産者：ダンカン\/リカルド・コイナー\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e標高：1600-1750m\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e精製方法：ウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eテイスト：フローラル、ラベンダー、キャラメル、ハニー、スウィート、クリーン\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"e6162eef-7695-4946-b382-a9ca9ac70b5e\"\u003eROASTED : THE WORD COFFEE ROASTERS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"NmUaf\"\u003e\u003cem\u003e銘柄によってオプションが選択できます。選択オプションがない銘柄については表示されているオプション、焙煎度の販売となります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"NmUaf\"\u003e\u003cem\u003e ・通常、決済完了後の翌日から3営業日以内に発送致します。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp name=\"NmUaf\"\u003e\u003cem\u003e・5,000円以上のご購入で送料無料です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -21px; top: 97.6719px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THE WORD COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"50g \/ 浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":48897610776819,"sku":"PAN-KOT-GSH-50","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 浅煎り \/ フィルター","offer_id":48897610809587,"sku":"PAN-KOT-GSH-50","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 浅煎り \/ 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