STORY/PHILOSOPHY

A VERSE ABOUT THE WORD COFFEE

COFFEE SUBSCRIPTION

THE CUP COLLECTION / PANAMA GEISHA

COSTA RICA CUP OF EXCELLENCE 2025 EXPERIMENTAL#4 DON JOEL｜コスタリカ　カップ・オブ・エクセレンス 2025 エクスペリメンタル#4 ドン・ホエル｜THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石 スペシャルティコーヒー専門店

COSTA RICA COE2025 EXPERIMENTAL DON JOEL

PANAMA LA ESMERALDA GEISHA PRIVATE COLLECTION WASHED パナマ　ラ・エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション ウォッシュド|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|座・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石

PANAMA ESMERALDA PRIVATE COLLECTION GEISHA WASHED

PANAMA AUROMAR LA AURORA GEISHA NATURAL パナマ　アウロマール ラ・アウロラ ゲイシャ ナチュラル|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|座・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石

PANAMA AUROMAR LA AURORA GEISHA NATURAL

ETHIOPIA GUJI G1 ANASORA ANAEROBIC NATURAL エチオピア　グジ G1 アナソラ アナエロビック ナチュラル|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|東京 葛飾区 奥戸 新小岩

ETHIOPIA GUJI ANASORA ANAEROBIC NATURAL

NICARAGUA CUP OF EXCELLENCE 2025 WASHED#11 EL PARACIO PACAMARA ニカラグア　カップ・オブ・エクセレンス 2025 ウォッシュド#11 エル・パラシオ パカマラ |THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|座・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石

NICARAGUA COE2025 EL PARACIO PACAMARA WASHED

GUATEMALA EL INJERTO PATAGONIA PACAMARA WASHED|グアテマラ　エル・インヘルト パタゴニア パカマラ ウォッシュド|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石

GUATEMALA EL INJERTO PACAMARA WASHED

COLOMBIA EL DIVISO NESTOR LASSO OMBLIGON FERMENTED NATURAL|コロンビア　エル・ディビソ ネストル・ラッソ オンブリゴン ファーメンテッド・ナチュラル|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|ザ・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石

COLOMBIA EL DIVISO OMBLIGON FERMENTED NATURAL

COLOMBIA LA LAJA SUDAN RUME WASHED コロンビア ラ・ラハ スーダンルメ ウォッシュド|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|ザ・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩 立石 スペシャルティコーヒー

COLOMBIA  LA LAJA SUDAN RUME WASHED

DIP COFFEE BAG : LIMITED COLLECTION

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GEISHA / TOP LOT / COMPETITION +

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SINGLE ORIGIN

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SINGLE ORIGIN COFFEE BEANS This is a list of the coffee beans...

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COFFEE BAG

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DIP STYLE COFFEE BAG Dip Style Coffee Bag These dip-style coffee bags...

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GIFT

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COFFEE GIFT Turning your ideas into shape.

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  • V60 vs V60 NEO

    V60 vs V60 NEO

    V60 vs V60 NEO V60とV60 NEOの違いについて   今回は従来のV60と、 SCAJ2025にて新たに発売されたV60 NEOドリッパーについて、構造の差異や、抽出特性、風味の違い等を考えていきます。  

    V60 vs V60 NEO

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  • The Landscape of Taste：味覚と、景色と。

    The Landscape of Taste：味覚と、景色と。

    The Landscape of Taste：味覚と、景色。   "最も美味しいと思えるCoffeeは、人それぞれ"   今回は味覚の違いとは何か、それが個人の嗜好性、Coffeeの好みにどの程度影響するのか、そしてそこから見えてくる景色について、詳しく考えていきます。

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  • Rethinking Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。

    Rethinking Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。

    On Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。   ペーパーリンスとは、コーヒーを抽出する前のペーパーフィルターにお湯を通す工程を指します。一般的には「紙の匂いを取り除く」「器具を温める」などの目的で行われます。 ただ、ペーパーリンスは必須の工程では無いため、使用している器具や環境、求める味わいに応じて、行うかどうか判断します。      

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  • A LIFE WITH COFFEE

    A LIFE WITH COFFEE

    A life with coffee. Away from the noise of everyday life, The pleasant sound, feel, and aroma you experience while mindlessly grinding the beans. Just concentrate on brewing the perfect...

    A LIFE WITH COFFEE

    A life with coffee. Away from the noise of everyday life, The pleasant sound, feel, and aroma you experience while mindlessly grinding the beans. Just concentrate on brewing the perfect...

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HOW TO BREW LIGHT ROAST COFFEE：V60 NEO