STORY / CONCEPT

"COFFEE ≒ WORD"

人と人とを、繋ぐもの。

海を渡り、世界中から届けられるSpecialty Coffeeには、それぞれに様々な歴史、物語、多くの人々の言葉が溶け込んでいます。

それに触れた時、貴方は何を感じ、どんな"言葉"を思い浮かべるでしょう。

小さな幸せ。

忙しい日常のほんのひと時、静かにひとりで、或いは誰かとCoffeeを愉しむ。それは日々の暮らしのなかに、小さな幸せが存在するという事。

僅かでもそのような時間、空間を持つ事は、豊かな人生を送る上で、何よりも大切なことではないでしょうか。

小さなきっかけと、眼に映る風景。

Specialty Coffeeに出逢い、感動し、魅了され、それからとても長い年月を経て、Coffeeの届け手となっている自分がいました。

たった一杯のCoffeeと、そこに含まれる言の葉たちとの小さな出逢いが、眼に映る景色の、その全てを変えてしまうきっかけとなったのです。

そしてそれは、木の葉のように風に舞って、更にどこかへと運ばれて行き、やがてまた誰かにとっての"小さなきっかけ"となり、紡がれていくでしょう。

言葉を、超えて。

言葉だけでは伝わらない想いや感情は、日常のなかで様々に表現されます。

それぞれに異なる景色のなかで、それを伝えることは、とても難しいことかもしれません。

曖昧で抽象的に思える普遍的なそれは、ときに言葉を超え、心の深くに触れる。そんな確かな瞬間の連鎖で、景色は流れていくものではないでしょうか。

Coffeeを通して感じられた、内側に溶け込んでいく”言の葉”たちを、詩文や映像など、言葉だけではなく様々なカタチで表現し、それぞれの記憶の奥の何かに、或いは知らずにいた風景に、触れるきっかけとなればと、紡ぎ続けています。

"Simplicity is the ultimate sophistication."

無駄を削り、洗練させていく事で、必然的にシンプルに。

THE WORD COFFEEでは、抽出、焙煎、Coffeeに関わる全てにおいて、同じことが言えると考えています。Coffeeに関する全てのプロセスを、極限までシンプルに。

Coffeeは、難しくない。

例えば、Coffeeの抽出に関しては実に様々なレシピが存在しますが、その多くを複雑に感じる方も少なくないのではないでしょうか。

抽出レシピが極限までシンプルなものであれば「抽出は難しい、面倒だ」と敬遠していた方も、自分自身でCoffeeを淹れるという、素晴らしい体験を始めるきっかけになるかもしれません。

最も美味しいと感じられるCoffeeは、あなた自身にしか淹れることができない。

Coffeeに求める味わいは、人それぞれ。あなた好みのCoffeeは、それを知るあなた自身にしか淹れることができないはずです。あなたにとって真に最高と呼べるCoffeeを楽しんでいただくことが、私たちの追求する理想であり、目標でもあります。

私たちの提案する抽出レシピは、あなた好みの味わいになるように、少しの調整をあなた自身が行う事で完成するようにデザインされています。

以上の考え方を基に、THE WORD COFFEEでは変数を減らした極めてシンプルな抽出レシピを追求し、日々アップデートし、公開しています。

想いを、カタチへ。

THE WORD COFFEEの紡ぐ "言の葉 ≒ Coffee" が、それに携わる全ての人々と、あなたの人生に僅かでも良い影響があればと思い、それを実現、カタチにするため、日々Coffeeと向き合っています。

Coffeeは、言葉と同様に、人と人とを繋ぐもの。

THE WORD COFFEE ROASTERSは日本、そして世界を視野に、これからもCoffeeに含まれる多くの人々の想い、物語、言葉を伝えるため、活動を続けて行きます。

私たちの紡ぐCoffee ≒ 言の葉が、あなたの掌の中に舞い落ち、時には言葉を超えて、心の奥深くに触れるその瞬間を、想いながら。

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