GESHA VILLAGE CHAKA GEISHA / ETHIOPIA

ETHIOPIA GESHA VILLAGE CHAKA GEISHA

エチオピア　ゲシャビレッジ チャカ ゲイシャ

ゲイシャ種発祥の地に位置するゲシャビレッジ

エチオピア西部のジャングル地帯、ベンチマジに位置するゲシャビレッジ農園のある土地は、先住民であるメアニット族が何世紀もの間、その森の守護者として守り続けていた場所です。オーナー夫妻は、この土地で素晴らしいコーヒー農園を作る為、彼らとの話し合いを重ね、お互いの理解を深めながら一緒に農園づくりをスタートさせました。常に相互理解に努めながら、自然環境への配慮や雇用機会の創出を大切にしつづけ、今ではその品質の高さ、同国では珍しいマイクロロットの生産により、ゲシャビレッジ農園の名は、世界のバリスタやロースターに知れ渡ることとなりました。

オーナーであるアダム氏とレイチェル夫人は、映画製作がきっかけでこの地に惚れ込みました。農園から約20kmに位置する原生林ゴリゲシャの森(Gori Gesha Forest)を歩き続け、辿りついたのはジャスミンの香りが広がるGesha種の現生地。そこから持ち帰った様々な品種から選別した6種を試験的に栽培し、試行錯誤の末、品質の良い3種に絞りました。ゲイシャ・チャカは、ゴリゲシャ2011、ゲシャ1931、イルバボール1974(IF1974)の3種から選別されています。

ゲシャビレッジ ゲイシャ品種詳細： 

GoriGesha2011 / ゴリゲシャの森の遺伝子を最も反映している。

Gesha1931 / 遺伝子的にパナマのゲイシャ種に最も酷似している。

IllubaborForest1974 / 耐病性品種。風味、甘味に優れる。

生産国：エチオピア

地域：ベンチマジ・ゲシャビレッジ

品種：ゴリゲシャ2011、ゲシャ1931、イルバボール1974

生産者：ゲシャビレッジコーヒーエステート

標高：1,900-2,000m

精製方法：ナチュラル

テイスト：ジャスミン、フローラル、レモン、紅茶、ベリー

ROASTED : THE WORD COFFEE ROASTERS

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