STORY/ PHILOSOPHY

人と人とを、紡ぐもの。

A VERSE ABOUT THE WORD COFFEE

COLOMBIA CAFE GRANJA LA ESPERANZA "CGLE" LAS MARGARITAS GEISHA WASHED コロンビア カフェ グランハ ラ・エスペランサ"CGLE"ラス・マルガリータス ゲイシャ ウォッシュド|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPANザ・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩 スペシャルティコーヒー

COLOMBIA "CGLE" LAS MARGARITAS GEISHA WASHED

[SEASONAL] COLD BREW BAG

COFFEE SUBSCRIPTION

COLOMBIA FINCA JUAN MARTIN SIDRA WASHED コロンビア ファン マルティン シドラ ウォッシュド|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|座・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩

COLOMBIA JUAN MARTIN SIDRA WASHED

COLOMBIA "CGLE"CAFE GRANJA LA ESPERANZA LAURINA NATURAL|コロンビア "CGLE"カフェ グランハ ラ・エスペランサ ローリナ ナチュラル|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO JAPAN|座・ワードコーヒー 東京 葛飾区 奥戸 新小岩

COLOMBIA "CGLE" LA ESPELANZA LAURINA NATURAL

PANAMA ABU GEISHA GW-2810 WASHED/THE WORD COFFEE/パナマ　アブ ゲイシャ GW-2810 ウォッシュド

PANAMA ABU GEISHA GW-2810 WASHED

DIP COFFEE BAG : LIMITED COLLECTION

ETHIOPIA CUP OF EXCELLENCE 2024 #14 AZALECH NATURAL|エチオピア　カップ・オブ・エクセレンス 2024 #14 アザレチ ナチュラル|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO|東京 葛飾区 奥戸 新小岩

ETHIOPIA COE2024 AZALECH

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GEISHA / TOP LOT / COMPETITION +

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SINGLE ORIGIN

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SINGLE ORIGIN COFFEE BEANS  現在取り扱っているCoffee豆の一覧です。  

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COFFEE BAG

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DIP STYLE COFFEE BAG ディップスタイル コーヒーバッグ コーヒー器具が無くても、ティーバッグのように簡単に、手軽に楽しめるディップスタイルのコーヒーバッグです。ギフトにも最適です。

COFFEE BAG

GIFT

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COFFEE GIFT  

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  • A LIFE WITH COFFEE

    A LIFE WITH COFFEE

    Coffeeのある生活。 日常の雑音から離れ、無心で豆を挽いている時に感じられる、心地良い音、感触、漂う香り。ただひたすら自分にとって最高の一杯を淹れる事に集中し、出来上がったCoffeeを楽しみながら、一人、或いは大切な誰かと同じ時間を過ごす。 Coffeeを通して、そこには穏やかで優しい時が流れます。 どんなに忙しい日々を送っていても、ストレスに支配された心をリセットする時間を少しでも作ることが、豊かな生活を送るために最も必要なことなのかもしれません。

    A LIFE WITH COFFEE

    Coffeeのある生活。 日常の雑音から離れ、無心で豆を挽いている時に感じられる、心地良い音、感触、漂う香り。ただひたすら自分にとって最高の一杯を淹れる事に集中し、出来上がったCoffeeを楽しみながら、一人、或いは大切な誰かと同じ時間を過ごす。 Coffeeを通して、そこには穏やかで優しい時が流れます。 どんなに忙しい日々を送っていても、ストレスに支配された心をリセットする時間を少しでも作ることが、豊かな生活を送るために最も必要なことなのかもしれません。

  • COFFEE × HYDRATION

    COFFEE × HYDRATION

    COFFEE × HYDRATION Coffee×水分補給 結論から言えば、Coffeeは水分補給になります。 暑い時期になると「Coffeeは水分補給に適さない」と何故かよく耳にしますが、実際にはそのほとんどが根拠に乏しいものばかりです。 一方で「Coffeeは水分補給になる」という論文や研究は複数存在します。

    COFFEE × HYDRATION

    COFFEE × HYDRATION Coffee×水分補給 結論から言えば、Coffeeは水分補給になります。 暑い時期になると「Coffeeは水分補給に適さない」と何故かよく耳にしますが、実際にはそのほとんどが根拠に乏しいものばかりです。 一方で「Coffeeは水分補給になる」という論文や研究は複数存在します。

  • 2050年問題と、COFFEEと、未来と。|THE WORD COFFEE ROASTERS TOKYO|

    2050年問題と、Coffeeと、未来と。

    2050年問題とは。 2050年までに世界規模の気候変動、温暖化などにより、異常気象などによる自然災害が激増し、様々な農作物の供給量が減少し、食糧危機やその他様々な有害事象が起こるであろうと、世界中の研究機関によって予測されてます。無論、Coffeeに関しても例外ではありません。

    2050年問題と、Coffeeと、未来と。

    2050年問題とは。 2050年までに世界規模の気候変動、温暖化などにより、異常気象などによる自然災害が激増し、様々な農作物の供給量が減少し、食糧危機やその他様々な有害事象が起こるであろうと、世界中の研究機関によって予測されてます。無論、Coffeeに関しても例外ではありません。

  • COFFEE BREW RECIPES & EXTRACTION

    COFFEE BREW RECIPES & EXTRACTION

    COFFEE BREW RECIPES + EXTRACTION  レシピ集 + 抽出の原理 今回はTHE WORD COFFEEが公開している抽出レシピ集と、ご自身でレシピを調整する際に役立つ、最低限知っておくべき3つの基本的な抽出原理ついて、極力シンプルにお話します。 1 : 抽出される成分の推移 Coffeeの成分は大まかに、酸味 → 甘味 → 苦味 → 渋みや雑味などの順で水に溶け出します。 抽出される成分が推移していく過程の、任意のタイミングで抽出を終える事で味わいをコントロールします。  

    COFFEE BREW RECIPES & EXTRACTION

    COFFEE BREW RECIPES + EXTRACTION  レシピ集 + 抽出の原理 今回はTHE WORD COFFEEが公開している抽出レシピ集と、ご自身でレシピを調整する際に役立つ、最低限知っておくべき3つの基本的な抽出原理ついて、極力シンプルにお話します。 1 : 抽出される成分の推移 Coffeeの成分は大まかに、酸味 → 甘味 → 苦味 → 渋みや雑味などの順で水に溶け出します。 抽出される成分が推移していく過程の、任意のタイミングで抽出を終える事で味わいをコントロールします。  

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HOW TO BREW:LIGHT ROAST COFFEE