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V60 vs V60 NEO
V60 vs V60 NEO V60とV60 NEOの違いについて 今回は従来のV60と、 SCAJ2025にて新たに発売されたV60 NEOドリッパーについて、構造の差異や、抽出特性、風味の違い等を考えていきます。
V60 vs V60 NEO
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The Landscape of Taste：味覚と、景色と。
The Landscape of Taste：味覚と、景色。 "最も美味しいと思えるCoffeeは、人それぞれ" 今回は味覚の違いとは何か、それが個人の嗜好性、Coffeeの好みにどの程度影響するのか、そしてそこから見えてくる景色について、詳しく考えていきます。
The Landscape of Taste：味覚と、景色と。
The Landscape of Taste：味覚と、景色。 "最も美味しいと思えるCoffeeは、人それぞれ" 今回は味覚の違いとは何か、それが個人の嗜好性、Coffeeの好みにどの程度影響するのか、そしてそこから見えてくる景色について、詳しく考えていきます。
Rethinking Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。
On Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。 ペーパーリンスとは、コーヒーを抽出する前のペーパーフィルターにお湯を通す工程を指します。一般的には「紙の匂いを取り除く」「器具を温める」などの目的で行われます。
Rethinking Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。
On Paper Rinsing:ペーパーリンスを考える。 ペーパーリンスとは、コーヒーを抽出する前のペーパーフィルターにお湯を通す工程を指します。一般的には「紙の匂いを取り除く」「器具を温める」などの目的で行われます。
A LIFE WITH COFFEE
Coffeeのある生活。 日常の雑音から離れ、無心で豆を挽いている時に感じられる、心地良い音、感触、漂う香り。ただひたすら自分にとって最高の一杯を淹れる事に集中し、出来上がったCoffeeを楽しみながら、一人、或いは大切な誰かと同じ時間を過ごす。
A LIFE WITH COFFEE
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COFFEE × HYDRATION
COFFEE × HYDRATION Coffee×水分補給 結論から言えば、Coffeeは水分補給になります。 暑い時期になると「Coffeeは水分補給に適さない」と何故かよく耳にしますが、実際にはそのほとんどが根拠に乏しいものばかりです。 一方で「Coffeeは水分補給になる」という論文や研究は複数存在します。
COFFEE × HYDRATION
COFFEE × HYDRATION Coffee×水分補給 結論から言えば、Coffeeは水分補給になります。 暑い時期になると「Coffeeは水分補給に適さない」と何故かよく耳にしますが、実際にはそのほとんどが根拠に乏しいものばかりです。 一方で「Coffeeは水分補給になる」という論文や研究は複数存在します。
2050年問題と、Coffeeと、未来と。
2050年問題とは。 2050年までに世界規模の気候変動、温暖化などにより、異常気象などによる自然災害が激増し、様々な農作物の供給量が減少し、食糧危機やその他様々な有害事象が起こるであろうと、世界中の研究機関によって予測されてます。無論、Coffeeに関しても例外ではありません。
2050年問題と、Coffeeと、未来と。
2050年問題とは。 2050年までに世界規模の気候変動、温暖化などにより、異常気象などによる自然災害が激増し、様々な農作物の供給量が減少し、食糧危機やその他様々な有害事象が起こるであろうと、世界中の研究機関によって予測されてます。無論、Coffeeに関しても例外ではありません。